但馬牛まつり

概要

但馬牛まつりは、兵庫県美方郡新温泉町の県立但馬牧場公園で例年9月下旬に開催される、但馬牛を存分に味わい、その歴史と文化に触れることができる恒例イベントです。高級和牛のルーツとされる但馬牛のPRを目的として行われており、特設BBQコーナーや物販コーナーで湯村温泉但馬ビーフを味わうことができるほか、精肉のお持ち帰り販売も実施されます。芝生広場では地元特産品等の物販コーナーやスーパーボールすくいなどの子どもの広場、ステージイベントも行われ、子どもから大人まで一日中楽しめる内容となっています。

会場となる県立但馬牧場公園は、但馬牛の飼育・改良の歴史を伝える施設であり、牛とのふれあいを通じて畜産への理解を深める場としても機能しています。また、令和5年7月には「人と牛が共生する美方地域の伝統的但馬牛飼育システム」が世界農業遺産に認定され、但馬牛を取り巻く環境は国際的な注目を集めています。まつりは単なる食のイベントに留まらず、地域の農業遺産を広く発信する場としての役割も担っています。なお、新型コロナウイルス感染症の影響や気象条件により、内容や開催時期が変更となる場合があるため、最新の開催日程・実施可否は公式サイトで確認することが推奨されます。

歴史・由来

但馬牛は、兵庫県北部の但馬地方で古くから飼育されてきた和牛の一種で、現在の高級和牛ブランドである神戸ビーフや松坂牛の素牛として知られています。但馬牛まつりは、この地域の誇りである但馬牛を広く一般に知ってもらい、その食文化を楽しんでもらうことを目的として始まりました。農業が基幹産業の一つであるこの地域では、牛は農耕のための重要な家畜であると同時に、貴重な食料源でもありました。

まつりの中心的な行事の一つである「但馬牛の花嫁行列」は、かつて但馬地方で実際に行われていた牛の取り引きの情景を再現したものです。牛は農耕に欠かせない働き手であり、良質な牛を求めて遠方から買い手が訪れることもありました。花嫁行列は、牛車に装飾を施し、牛を花嫁に見立てて町中を練り歩くというユニークなもので、牛と人が共生してきたこの地域の歴史を象徴しています。

但馬地方では、農耕牛としてだけでなく、その肉質の良さからも牛が大切に育てられてきました。江戸時代から明治時代にかけて、但馬牛は但馬地方の山間部で「但馬牛飼育システム」と呼ばれる独特の方法で飼育され、その血統は現在まで丁寧に受け継がれています。この飼育システムは、限られた土地で牛を効率的に育てるための工夫が随所に見られ、人の生活と牛の飼育が密接に結びついた文化として評価されています。

令和5年7月、この「人と牛が共生する美方地域の伝統的但馬牛飼育システム」が国連食糧農業機関（FAO）により世界農業遺産に認定されました。この認定を受け、但馬牛まつりは地域の農業遺産を広く国内外に発信する重要な機会として、その役割をさらに強めています。まつりは、過去から現在まで続く但馬牛と人との関わりを体感できる場であり、地域住民にとっては自分たちの文化を誇りを持って伝える場となっています。

見どころ

但馬牛の花嫁行列 花嫁行列は、但馬牛まつりの最大の見どころの一つです。牛車に美しい装飾を施し、但馬牛を花嫁に見立てて公園内の道路を練り歩く行事で、例年まつりの午後のメインイベントとして行われています。この行列は、かつて但馬地方で行われていた牛の取り引きや移動の情景を再現したもので、牛と人が共に歩んできた歴史を感じさせる演出となっています。但馬農業高校の生徒たちがこの行列を盛り上げることも恒例となっており、地元の若い世代が伝統行事を担う姿は、地域の未来への希望を感じさせます。

特設BBQコーナー 会場には、BBQコンロ、網、炭がすべて用意された特設BBQコーナーが設置され、訪れた人々は手ぶらで湯村温泉但馬ビーフの焼肉を楽しむことができます。但馬牛は、その繊細な霜降りと深いコクのある味わいが特徴で、口の中でとろけるような食感が評判です。炭火で焼くことで肉の旨味が一層引き立ち、家族や友人と囲むBBQはまつりの思い出のひとときとなるでしょう。

精肉販売 まつり会場では、お持ち帰り用の精肉販売も行われています。これは、当日のBBQコーナーで味わった但馬牛を、自宅でも楽しみたいという来場者の声に応えたものです。精肉販売は整理券を配布する方式で、なくなり次第終了となるため、購入を希望する場合は早めの来場がおすすめです。但馬牛の精肉は、スーパーなどではなかなか手に入らない高級肉であり、まつりは地元産の高品質な肉を直接購入できる貴重な機会です。

飲食・物販ブース 湯村温泉但馬ビーフを使用した料理を提供する特別ブースでは、牛串、牛めし、じゃぶなどの肉料理を楽しむことができます。これらの料理は、地元の調理技術と但馬牛の素材の良さを活かした逸品ばかりです。また、物販コーナーでは但馬地方の特産品も販売されており、食品だけでなく、地元の工芸品や加工品なども並びます。まつりの雰囲気を楽しみながら、但馬地方の食と文化に触れることができるでしょう。

ステージイベント 会場内のステージでは、開会式に始まり、但馬牛の絵展の表彰式、丹土はねそ踊り、千谷麒麟獅子舞など、地域の伝統芸能をはじめとするさまざまなイベントが行われます。丹土はねそ踊りは新温泉町丹土地区に伝わる郷土芸能で、県の無形民俗文化財にも指定されています。麒麟獅子舞は但馬地方に広く伝わる伝統芸能で、その勇壮な舞はまつりに華を添えます。さらに、地元アマチュアバンドのライブやビンゴ大会なども開催され、会場は終日賑わいを見せます。

但馬牛の絵展 子どもたちが描いた但馬牛の絵を展示する「但馬牛の絵展」は、未来を担う子どもたちが但馬牛への関心を深めるきっかけとなる企画です。但馬地域の認定こども園児や小中学生が描いた牛の絵は、それぞれの視点で描かれた力作ばかりで、見る人を温かい気持ちにさせます。この絵展は、次世代に但馬牛の文化を伝えていくというまつりの重要な役割を担っています。

開催情報・アクセス

• 開催時期: 例年9月下旬に開催されます。具体的な日程は年により変動するため、最新の開催日程・実施可否は公式サイトで確認してください。
• 開催場所: 県立但馬牧場公園（兵庫県美方郡新温泉町丹土1033）
• アクセス（自動車）: 会場周辺の駐車場には限りがあるため、臨時駐車場から無料シャトルバスの利用が案内されています。公共交通機関を利用する場合は、全但バス湯村温泉営業所から無料送迎バスが運行されます。
• アクセス（公共交通機関）: 山陰本線浜坂駅または湯村温泉バス停からバスを利用する形となります。
• 料金: 入場は無料で、まつりの会場やステージイベントは自由に楽しむことができます。BBQコーナーや飲食・物販は有料ですが、料金は年により変動するため公式発表を参照してください。
• 注意事項: 会場は但馬牛などの家畜を飼育している施設のため、犬などのペットを連れての入場はできません。また、発熱や咳などの症状がある場合は来場を控えるよう案内されています。
• 問い合わせ先: 但馬“牛まつり”実行委員会（新温泉町役場商工観光課内）、電話番号は0796-82-5625（直通）です。問い合わせの際は、開催日時や内容が変更となっている場合があるため、事前に確認すると確実です。

周辺情報

新温泉町は、兵庫県の最北端に位置し、日本海に面した自然豊かな地域です。まつり会場の県立但馬牧場公園の近くには、名湯として知られる湯村温泉があります。湯村温泉は、約1200年の歴史を持つとされる温泉地で、源泉温度は98度に達する高温の湯が湧き出ています。温泉街の中心には「荒湯」と呼ばれる源泉があり、湯けむりが立ち上る様子は訪れる人々を魅了します。但馬牛まつりで味覚を楽しんだ後は、温泉でゆったりと疲れを癒すのもおすすめです。

また、新温泉町は山陰海岸ジオパークの一部を構成しており、海食崖や奇岩など、日本海の荒波が作り出した壮大な地形を間近で見学することができます。浜坂県民サンビーチや岸田漁港など、海にまつわる観光スポットも多く、夏から秋にかけては新鮮な海産物も味わえます。まつりに合わせて、但馬地方の豊かな自然と食を存分に満喫する旅行プランを立てるのもよいでしょう。

さらに、但馬地方には城崎温泉や出石などの歴史ある観光地も点在しています。城崎温泉は、道の駅や外湯巡りが楽しめる風情ある温泉街として全国的に知られています。出石は「出石そば」や辰鼓楼が有名な城下町で、但馬地域の歴史と文化を感じることができます。但馬牛まつりを起点に、但馬地方全体を巡る旅を計画することで、この地域の魅力をより深く理解することができるでしょう。

関連情報

• 但馬牛: 兵庫県北部の但馬地方で飼育されてきた和牛の一品種。神戸ビーフや松坂牛などの素牛として知られ、繊細な霜降りが特徴です。
• 世界農業遺産: 令和5年7月に「人と牛が共生する美方地域の伝統的但馬牛飼育システム」が国連食糧農業機関（FAO）により世界農業遺産に認定されました。
• 県立但馬牧場公園: 但馬牛の飼育・改良の歴史を伝える施設で、まつりの会場です。牛とのふれあいイベントなども行われています。
• 湯村温泉: 新温泉町にある約1200年の歴史を持つ温泉地。荒湯と呼ばれる源泉からは高温の湯が湧き出し、温泉街には湯けむりが立ち上ります。
• 丹土はねそ踊り: 新温泉町丹土地区に伝わる郷土芸能で、県の無形民俗文化財に指定されています。まつりのステージで披露されます。
• 千谷麒麟獅子舞: 但馬地方に伝わる伝統芸能の一つで、勇壮な獅子舞がまつりに華を添えます。
• 但馬農業高校の花嫁行列: 但馬農業高校の名物行事として、生徒たちが但馬牛の花嫁行列に参加します。
• 山陰海岸ジオパーク: 新温泉町を含む山陰海岸地域は、ユネスコ世界ジオパークに認定されており、海食崖や奇岩など貴重な地質遺産が点在しています。

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